白银市A级绿色食品油菜籽生产技术规程

高玉芳

（白银市农科所，甘肃 白银 730900）

　　本规程规定了A级绿色食品油菜籽生产的环境质量要求，栽培技术措施，肥料施用原则及方法，病虫害防治原则及采收标准。本规程适用于保护地和露地A级绿色食品油菜籽的生产。

　　一、规范性引用文件

　　下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程。然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

   引用文件： NY/T391绿色食品产品环境条件准则；NY/T393绿色食品农药使用准则；NY/T394绿色食品肥料使用准则。

　　二、环境质量要求

　　一是生产基地环境选择按NY/T391标准执行。二是基地地势平坦，水肥条件好，提倡节水灌溉。三是收获后及时清洁田园，销毁残枝枯叶，及时回收残留农膜。

　　三、种子及其处理

　　选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的油菜品种。选种的方法有风选、筛选、清水及盐水选种等方法。油菜种子上附带有一些病菌，在病虫害流行的年份或新品种引进时进行种子处理是很有必要的。种子处理的方法有药剂处理、温汤浸种、晒种等。药剂处理使用符合NY/T393要求的药剂。温汤浸种处理水温应严格控制在50℃～54℃，浸种20min，水温低于46℃则无杀菌效果，高于62℃又会降低种子的发芽力。播种前将种子在太阳下曝晒1d～2d，每天晒3h～4h，也兼有杀菌和增强发芽力的效果，但应严格注意曝晒程度，否则影响种子发芽力。

　　四、选茬整地

　　油菜不宜连作，连作时产量降低且易发生病虫害；油菜亦不应同十字花科其它作物进行轮作，同科属的作物往往有共同的病虫害，也可导致产量降低。麦豆类作物都适宜作它的前茬。早春播种前要精细整地，春耕要浅并随犁随耙耱，防止跑墒，力求做到地平、土绵、墒足、上虚下实，以利油菜出苗。

　　五、施肥要以NY/T394为准则

　　㈠基肥　油菜是需肥多、耐肥性强的作物，特别着重基肥的施用，要求基肥数量占总施肥量的70%～80%，如果产2250kg∕hm2油菜籽，需要有机肥60000kg∕hm2左右，若再在基肥中配合过磷酸钙600kg∕hm2，增产效果更显著。

　　㈡种肥　春油菜苗期地温低、根系弱，对养分的利用很低，施用种肥对保证幼苗阶段速效养分的供给、促进壮苗有良好的效果。我市土壤普遍缺磷，施磷二铵150kg∕hm2作种肥有良好的增产作用。

　　㈢苗肥及薹肥　苗肥施用量为追肥总量的30%。油菜薹花期必须重施和多施肥，一般占追肥总量的60%以上，是油菜需肥量最大也是最迫切的时期，宜早施、多施、重施，达到茎壮、蕾多、花多、角果多的长相。

　　六、播种

　　提倡适期早播。川水地在3月下旬播种，高海拔冷凉地区在4月上中旬播种。播种方式为条播或机播，覆土深度3cｍ左右，使种子入土深浅一致，减少浮籽，提高播种质量，保证全苗。以地定密度，以密度定播量，中高产田留苗37.5万株∕hm2～45万株∕hm2，旱薄田留苗60万株∕hm2左右。

　　七、田间管理

　　㈠早间苗、定苗　间苗工作一般进行1次～2次，第一次间苗于3片真叶时进行，3片～4片真叶时进行第二次间苗，结合补苗进行定苗。间苗时注意留壮苗、纯苗。当地下害虫严重时，可适当推迟定苗。

　　㈡及时中耕除草　油菜生育期间中耕除草一般进行2次～3次，第一次和第二次中耕可结合间苗和定苗进行浅锄，以免伤根。封行前进行深锄（2寸～3寸）并培土，可以防止倒伏。如果播种面积较大，可用化学药剂盖草能等防治。

　　㈢加强肥水管理　油菜追肥要掌握早的原则，否则会引起贪青晚熟。春油菜苗期浇水会降低地温，影响幼苗生长，要多中耕保墒，头水尽可能延迟到现蕾期灌。薹花期是油菜需水最多最迫切的时期，一般灌水3次～4次，即在始花期、盛花期、终花期各灌一次，薹花期灌水对油菜具有显著的增产效果。结果期灌水群众称“攻籽水”，对提高种子千粒重和含油率效果十分显著。

　　㈣病虫害防治　危害油菜的病虫主要有菌核病、霜霉病、白粉病、菜青虫和蚜虫。对病虫害的防治应坚持“预防为主，综合防治”的原则，选用的化学药剂应符合NY/T393的要求。

　　八、收获

　　根据商品要求及时采收和脱粒。采收、脱粒、包装、运输、贮藏过程中所用的工具应清洁、卫生、无污染。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（责任编辑 赵鹏飞）